La chandeleur, moment de partage et de douceur

La période hivernale, la Chandeleur et la recette des crêpes : un moment de partage et de douceur

L’hiver est une saison propice à la convivialité et aux moments de douceur. Les journées plus courtes, les températures fraîches et les paysages enneigés nous invitent à cocooner à la maison et à profiter des petits plaisirs de la vie. Parmi ces moments privilégiés, la Chandeleur se distingue comme une fête chaleureuse qui réunit petits et grands autour de l’une des gourmandises les plus appréciées : la crêpe !

La Chandeleur, une tradition à savourer

La Chandeleur, célébrée chaque année le 2 février, trouve ses origines dans une fête païenne marquant la fin de l’hiver. Autrefois, cette journée était dédiée aux « flammes » et aux « lumières », symboles du retour de la lumière après les mois sombres de l’hiver. Avec le temps, cette fête a évolué pour devenir l’occasion parfaite pour déguster des crêpes, symboles de prospérité et de renouveau.

La tradition veut qu’on fasse sauter les crêpes en tenant une pièce de monnaie dans la main, afin d’assurer la prospérité pour l’année à venir. C’est également un moment pour rassembler la famille et les amis autour de cette gourmandise à la fois simple et délicieuse. Les crêpes se prêtent à toutes les fantaisies : sucrées, salées, garnies de chocolat, de confiture, de sucre ou de fromage… Il y en a pour tous les goûts !

Profiter de l’hiver pour cuisiner ensemble

La période hivernale est idéale pour partager des moments en famille autour de la cuisine. Les enfants adorent participer à la préparation des crêpes, et c’est l’occasion de leur transmettre des recettes simples et amusantes. Préparer des crêpes devient ainsi une activité ludique qui renforce les liens familiaux, tout en apportant une touche de douceur aux journées froides.

Crêpes

Fabrication maison

Recette de crêpes : une touche de douceur pour l’hiver

Voici une recette de crêpes classique, facile à réaliser et qui plaira à toute la famille. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination pour les garnitures !

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 2 œufs
  • 500 ml de lait
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Dans un grand saladier, versez la farine et faites un puits au centre. Ajoutez les œufs, le sucre vanillé (si vous le souhaitez) et la pincée de sel.
  2. Mélangez doucement en ajoutant petit à petit le lait, puis le beurre fondu. Vous devez obtenir une pâte lisse et fluide.
  3. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante. Cela permet aux ingrédients de bien se lier et d’obtenir des crêpes plus légères.
  4. Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen. Badigeonnez là d’un peu de beurre ou d’huile à l’aide d’un essuie-tout.
  5. Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et faites tourner la poêle pour répartir la pâte sur toute la surface.
  6. Laissez cuire pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les crêpes soient dorées et légèrement croustillantes.
  7. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Servez vos crêpes chaudes, avec les garnitures de votre choix : sucre, confiture, chocolat fondu, fruits frais, ou même un peu de chantilly pour les plus gourmands !

Un moment de partage et de convivialité

La Chandeleur et la saison hivernale sont des occasions parfaites pour rassembler les proches et partager des instants chaleureux. Que ce soit autour de crêpes simples ou plus élaborées, ce moment de convivialité nous permet de savourer non seulement de délicieuses préparations, mais aussi le plaisir d’être ensemble.

Alors, ce 2 février, pourquoi ne pas inviter famille et amis à se retrouver autour d’une belle pile de crêpes ? Une chose est sûre : ce moment de partage égayera vos journées d’hiver et apportera une belle dose de douceur à la saison froide !

Si vous cherchez à en savoir plus sur des activités créatives et des idées pour occuper vos enfants pendant l’hiver, n’hésitez pas à consulter la Boîte à Grandir !